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蒟蒻果冻和果冻区别

时间:2023-11-21 03:10:01 编辑:小琳

蒟蒻果冻跟果冻的区别

1、营养成分不同:果冻只含少量的维生素以及矿物质。蒟蒻果冻营养价值丰富,含有淀粉和各种维生素等。2、原料不同:蒟蒻是一种植物,自古便是中国古书中的药草之一。果冻是一种甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。3、热量不同:蒟蒻果冻的热量比果冻低,脂肪含量也很低。

蒟蒻果冻的介绍

蒟蒻即魔芋,天南星科魔芋属植物魔芋,以球状块茎入药。夏秋采挖,除去地上茎叶及须根,洗净,阴凉处风干。性味归经:辛,寒。有毒。

中国早在2000多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久,在中国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有“以灰汁煮即成冻,以苦酒淹食,蜀人珍之。”

蒟蒻的好处

魔芋主要成分是葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。

降低胆固醇,防治高血压。

防治肥胖,延年益寿。

对防治糖尿病有好的作用。